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从病从口入到吃出健康

发布日期:2018-08-27

  一说到“病从口入”,人们马上就会想到不卫生的饮食习惯。的确,有很多肠道传染病是引用和食用染有病原微生物的食物和水引起的。

  从健康饮食的角度看,“病从口入”不单单是个卫生问题,还有个科学饮食问题,就是说,不科学的饮食习惯是诱发很多疾病的原因,例如长期过量饮食造成的脂肪堆积型超重。 

   

  保健专家认为,60%疾病风险是可以通过运动及饮食调理来规避的。而食物是人类治病最好的药品,食疗就是用食物代替药物而使疾病得到治疗、细胞恢复功能、人体恢复健康。 

  本期向大家先容,早期糖尿病的饮食调理。 

   

  

 

 

  

基本营养补充

 

  1. 维生素C:有助于防止细胞内的糖转化成山梨糖醇(是一种糖乙醇,过多的累积易引起糖尿病的眼睛、神经和肾脏损伤。); 

  2. 维生素E:有助于降低甘油三酯的含量,阻止糖附着在血液中的蛋白质上; 

  3. 镁:可明显改善胰岛素功能; 

  4. 复合维生素B:有效控制糖尿病的神经损伤,减少麻木和刺痛等症状,调节血糖含量。  

  

 

 

  

适宜饮食

 

  1. 多吃豆类和大麦; 

  2. 从鳄梨、橄榄油、坚果、豆类、肉桂、荞麦和酱油中获取蛋白质; 

  3. 蔬菜和含糖量低的水果; 

  4. 多吃瘦肉和鱼虾等,此属高蛋白低脂肪食物。 

  

 

 

  

忌讳饮食

 

  1. 尽量不吃处理过的食物,如鲭鱼、金枪鱼、鲑鱼和沙丁鱼等冷水鱼类; 

  2. 含糖量高会导致血糖升高的食物不宜吃,如白糖、蜂蜜、巧克力、水果罐头、果汁、冰淇淋、 

  3. 会使血脂上升的猪油、黄油、奶油、肥肉等不吃或少吃; 

  4. 糖尿患者不应该饮酒,长期饮用对肝脏不利,而且易引起血清甘油三酯的升高,少数服磺脲类降糖药的患者,饮酒后易出现心慌、气短、面颊红燥等反应; 

  5. 远离含胆固醇高的食物,一般主张每日胆固醇限量低于300mg。 

  

 

供稿:陈安琪

编辑:陈安琪、白佳宁

审稿:李建华

 

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